 |
 |
СІРА ГНИЛЬ.ЗБУДНИК:Хвороба викликається недосконалим грибом Botrytis cinerea Pers. Збудник сірої гнилі не є спеціалізованим патогеном винограду, він вражає безліч інших рослин. За способом живлення відноситься до групи факультативних сапрофітів, тобто здатний паразитувати на рослині і після його загибелі, продовжувати своє зростання на мертвих рослинних рештках. Гриб легко виділяється в чисту культуру, не вимогливий до складу живильного середовища і володіє високою швидкістю росту на різних агарових середовищах. Міцелій гриба розвивається в широкому діапазоні температур (від 5 до 30°C). Для проростання спор потрібна крапельно-рідка вода. Ягоди інтенсивно загнивають при відносній волозі повітря вище 70 % і температурі 15-25°C, особливо при різких змінах посушливих і дощових періодів, які викликають розтріскування ягід. Збудник хвороби зимує в вигляді склероціїв, які формуються на опалих рослинних залишках. Восени на опалих заражених ягодах, на відмерлих пагонах з'являються чорні, кулеподібні або довгасті горбки діаметром 2-4 мм. Вони являють собою щільне сплетіння міцелія гриба. Зовнішній шар має темно-буре або чорне забарвлення, а внутрішній — біле. Після зимівлі, весною склероції проростають. Конідії можуть проростати в невеликому числі вже при температурі трохи вище нуля протягом доби, а при температурі +20 - + 30 °С вони проростають вже через 5-9 годин. Для стимуляції проростання конідії повинні не менше 2 годин перебувати у краплі води або у водній плівці. Якщо зараження рослин збудником сірої гнилі вже сталося, то у вологому повітрі вже через 4-5 днів може з'явитися маса конідієносців, що помітно по сірому забарвленню грибного нальоту. Утворюються розгалужені конідієносці з конідієспорами або характерні плодові тіла в формі чашечки діаметром 0,2-0,5 мм. На дні плодового тіла утворюються циліндричні сумки з 8 овальними спорами розміром 9-11х5-6 мкм. Розсіювання спор відбувається по повітрю. Воно починається в травні і досягає максимуму в серпні - вересні. Літ спор і зараження рослин відбувається в денний час доби (з 8-10 годин ранку і до 18 годин). При потраплянні на чутливі органи, спори проростають. Коли спора проростає, з неї виходять ростові трубки. В кінці цих труб є розширення, яке називається appressoria, яке утворює інфекції прив'язки, що входять в рослинну тканину. Штифти не здатні проникати в тканини рослини миттєво. Спочатку їм потрібно виділяти певні ферменти, які допомагають усунути зовнішній бар'єр (кутикулу - восковий зовнішній шар рослини). Кутикула здорової тканини часто дуже міцна, тому грибок, швидше за все, проникає через пошкодження, слабкі або старіючі тканини. Інфекція може також почати через продихи і рани. Ось чому Botrytis часто з'являється після нападу гусениць, бо грибок користується шкодою, заподіяною укусами комах, щоб увійти в рослину. Після того, як він проник через кутикулу, грибок може поширитися на наступний шар клітин, які багаті на пектин. Щоб зробити це, грибок виділяє більше ферментів, які відрізняються від тих, що використовуються для видалення кутикули. Оптимальна температура для росту грибів складає близько 24 ° С, але вони може витримувати такі низькі температури, як 0 °С. Так насправді, температура грає менш важливу роль, ніж відносна вологість повітря. Поки відносна вологість повітря висока, Botrytis може атакувати при будь-якій температурі. Оптимальними для розвитку гриба - збудника сірої гнилі в період вегетації винограднї рослини є температура повітря 25-30 °С і вологість повітря 100% (конідії проростають через 5-9 годин). Пригноблюючими для утворення конідій і росту міцелію є температури нижче 6 °С (мінімальні для розвитку 1-3°С) і вище 43°С. При температурі трохи вище нуля конідії проростають протягом доби. Тривалість інкубаційного періоду при сприятливих погодних умовах складає 4-5 днів. Збільшення кількості уражених ягід у гроні або уражених органів відбувається при цьому в геометричній прогресії.
|
