ВІЗУАЛЬНА ДІАГНОСТИКА:
Найбільш сприйнятливі до зараження молоді пагони ранньою весною при дощовій холодній погоді (температура повітря +5 – + 7 ° С). На пагонах винограду симптоми найчастіше з’являються до кінця цвітіння в травні-червні. Характерною ознакою прояву хвороби під час вегетації є утворення круглих і овальних червоно-фіолетових (до чорного) плям, що поширюються уздовж пагонів в фазу 3-5 листків. Утворення чорних плям викликано відмиранням клітин епідермісу і тканин кори, що знаходяться під ним. По мірі зростання вони збільшуються в розмірі і зливаються, утворюючи витягнуті плями, що розтріскуються по середині вздовж пагона, уторюючи поздовжні некрози, які місцями проникають до самої деревини. Іноді плями зливаються і окільцьовують пагін. На уражених гілках біля основи утворюються широкі напливи. Найчастіше однорічні пагони уражаються до 6-8-го міжвузля. Однак при інтенсивному розвитку хвороби вся поверхня однорічної лози покривається виразками, некрозними плямами і тріщинами, з’являються глибокі некрози на деревині. На нижніх, зазвичай сильно уражених міжвузлях гине до 60% бруньок, що зменшує навантаження вічками й сприяє розвитку пагонів на кінці плодової стрілки, де вони легко обламуються. Уражені пагони при сильному розвитку захворювання можуть всохнути повністю.
Гриб продовжує розвиватися на поверхні пагонів і після їх одрев’яніння.
Важливою діагностичною ознакою поразки рослини чорною плямистістю є забарвлення деревини нижніх міжвузлів однорічних пагонів в білувато-сірий колір. Цей процес може відбуватись протягом всього осінньо-зимового періоду. На уражених ділянках кори при температурі більше 10 °С восени і навесні формуються численні чорні крапки – пікніди гриба. Під корою на багаторічній деревині (штамб і рукави) також формуються пікніди. Якщо розвиток захворювання відбувається кілька років поспіль, то пошкоджуються сплячі бруньки багаторічної деревини, що призводить до відсутності пагонів у верхній частині штамба і біля основи рукавів – рослина оголюється. Спостерігається таке явище як «сухорукавність», або «відмирання рукавів». Найбільш небезпечне захворювання в тому випадку, коли для формування штамбів і рукавів багаторічних насаджень (у разі їх загибелі) використовують уражені пагони.
Симптоми хвороби на листках і пагонах проявляються через 3-4 тижні після зараження.
На листі симптоми з’являються в травні-червні у вигляді декількох дрібних темно-коричневих або хлоротичних плям з чорним центром, розташованих уздовж жилок. Некротичні плями оточені світлою облямівкою з ущільненої тканини листа. Внаслідок нерівномірного натягу тканини листова пластинка набуває хвилясту форму (курчавість), через деякий час уражена листова пластинка «здувається» і розтріскується. При сухій погоді уражена тканина засихає і з часом випадає. На листках утворюються дірки і розриви. Сильно уражене листя передчасно жовтіє і обпадає повністю. Деформація листя послаблює фотосинтез. Частіше заражаються самі нижні листя, рідше – вусики і гребені грон, що може викликати їх обпадання.
На перших стадіях симптоми прояву чорної плямистості на листі можна сплутати з ураженням листя кліщем філлокоптісом (Calepitrimerus vitis). Якщо подивитися на листя, заселені виноградними листовими кліщами, на світло, то ясно помітні дрібні жовтуваті плями, в той час як при ураженні чорною плямистістю центр плями забарвлений в чорний колір. Через лупу можна бачити, як жилки листа сходяться в одну точку – місце смоктання кліщем.
На гребенях, суцвіттях і вусах також спостерігаються некрози у вигляді плям і крапок, що призводить до їх передчасного усихання. Навіть ковпачки квіток іноді бувають покриті чорними плямами.
Іноді вражаються дозріваючі ягоди, які згодом стають темно-фіолетовими і неприємними на смак, зморщуються і загнивають. На поверхні ягоди утворюються пікніди концентричними колами. Зараження ягід може відбуватися протягом усього вегетаційного періоду, але в більшості випадків під час цвітіння або протягом 2-4 тижнів після цвітіння. Спочатку вони набувають світло-бурого забарвлення, потім стають темно-фіолетовими. Під епідермісом дозрівають пікніди.
Ознаки зараження ягід, гребенів і гребененіжок залишаються латентними (непомітними) протягом усього сезону вегетації майже до збирання врожаю.
ВИЗНАЧЕННЯ:
Серед захворювань штамба і пагонів велику загрозу являє Чорна плямистість (ескоріоз, фомопсіс, відмирання пагонів). Ця хвороба отримала свою назву за характерними ознаками хвороби на пагонах і листках. В даний час хвороба поширена у всіх виноградарських країнах світу, але найбільш шкідлива в зонах з підвищеною вологістю повітря. При інтенсивному розвитку Чорної плямистості кущі гинуть через 5-6 років. При сильному ураженні чорною плямистістю вегетативних та генеративних органів втрачається до 50% врожаю. Через недостатнє накопичення пластичних речовин послаблюється також і стійкість рослин до несприятливих зимових умов. Тому особливо небезпечний розвиток захворювання в період вегетації в поєднанні з підмерзанням багаторічної деревини в зимовий період.
ЗБУДНИК:
Гриб-збудник Phomopsis viticola є факультативним (раневим) паразитом, здатним розвиватися також і сапрофітно, тобто проникаючим через продихи або поразки в тканини рослини-господаря і поширюватися в самих верхніх її шарах під епідермісом, викликаючи некротізацію клітин паренхіми. Спочатку ураженню піддаються клітини епідермісу молодих зелених пагонів, а пізніше – паренхіми і деревина. Після відмирання ділянок ураженої тканини гриб продовжує рости і розвиватися на них як сапротроф. Через 2 тижні після зараження на цих мертвих і почорнілих ділянках починають формуватися пікніди – органи спороношення, в яких дозрівають спори гриба.
Гриб зимує в заражених бруньках або торішніх гребенях у вигляді міцелію, на однорічних і багаторічних пагонах (у тому числі і в штамбі) у формі міцелію і утворює на поверхні кори пікніди. Навесні при температурі вище +5 … + 8 ° С після тривалого зволоження пагонів пікніди викидають білі й жовтуваті вусики, які можуть містити до 1 млн. зклеяних одну з одною спор. У дощ або при сильній росі маси спор розпливаються і поширюються частково з краплями води, а після висихання – також вітром, комахами і кліщами на пагони, листя і суцвіття. Пікніди дозрівають протягом усього вегетаційного періоду, тому ймовірність зараження вегетативних та генеративних органів куща існує практично постійно. Однак найчастіше зараження листя, зав’язі, гребенів і пагонів відбувається ранньою весною (до утворення 6-го листа) і під час цвітіння.
Phomopsis утворює два види спор: овальні (або веретеноподібні) альфа-спори з нормально розвиваючимися гіфами і нитчасті вигнуті бета-спори, які утворюють тільки рудиментарні проросткові трубочки; їх функції ще невідомі. Співвідношення альфа- і бета-спор сильно коливається. Деякі пікніди містять спори тільки однієї чи іншої форми. Якщо спори потрапляють на зелені частини куща, то вони проростають вже при температурі вище 1 °С і відносній вологості повітря не нижче 86%, в результаті чого виникає нове зараження.
Поширення гриба всередині куща винограду може відбуватися також за рахунок зростаючого міцелію, здатного починати зростання при температурі трохи вище нуля.
У роки, що характеризуються рясними опадами, що випадають під час розпускання бруньок, а також прохолодними періодами, стримуючими ріст пагонів, розвиток чорної плямистості відбувається особливо інтенсивно і захворювання завдає істотної шкоди виноградній рослині.
Збудник чорної плямистості розвивається в температурному діапазоні від 5 до майже 40 °С. Однак зараження може відбуватися і при більш низькій температурі, так як спори чорної плямистості здатні проростати при температурі 1 °С. При низьких температурах з моменту зараження до появи перших візуальних ознак може пройти до 30 днів. Оптимальною для розвитку гриба є температура повітря від 20 до 25 °С. У цьому випадку тривалість інкубаційного періоду скорочується до 8 днів (при середньодобовій температурі 10 °С – 15 днів). При тривалій (більше 6 годин) експозиції 29-30 °С гальмується утворення конідій, а при 35-37 °С починається загибель міцелію. Конідії здатні проростати при вологості повітря від 25 до 100%, проте найбільш сприятливою є вологість в діапазоні 50-80%.
БОРОТЬБА З ХВОРОБОЮ:
Досить важко вести боротьбу проти міцелію гриба, що визиває Чорну плямистість. Цей гриб проникає глибоко в тканини деревини і швидко зростає під захистом тканин господаря. Спори гриба захищені від фунгіцидів товстим шаром клітин. Хімічна боротьба з застосуванням відомих зараз діючих речовин проти міцелію гриба не дає результатів. Тому вона повинна бути спрямована проти плодових тіл гриба і, особливо, проти спор.
Для захисту від чорної плямистості застосовують комплекс агротехнічних і хімічних заходів. Запас збудника зменшується при ретельному видаленні і спалюванні сильно уражених частин виноградних кущів. Розвиток та шкодочинність хвороби стримують агротехнічні заходи, що поліпшують умови росту та розвитку кущів. Це своєчасна підв’язка пагонів, видалення безплідних пагонів, вирізання пошкоджених рукавів.
Для упередженої обробки восени після опадання листя або після обрізки виноградні кущі слід обприскувати контактними препаратами міді.
Навесні фунгіциди застосовують в період появи 2-3-х листків. Для боротюи з Чорною плямистітю застосовують Рідоміл Голд МЦ, Скор, Акробат, Квадріс, Кабріо топ, Полирам, Делан та інші. Подальші обприскування проти чорної плямистості для захисту молодого приросту збігаються з обробками насаджень проти мілдью та оїдіуму. Виходячи з того, що чорна плямистість є хронічним захворюванням винограду за короткий термін її неможливо повністю ліквідувати, навіть при багаторазовій ретельної зимовій та весняній обробці.