Оскільки виноград, як і багато плодових рослин, схильний до різноманітних захворювань, його необхідно профілактично обробляти засобами захисту рослин.
Більшість захворювань винограду викликані паразитуючими грибами. Найнебезпечнішим грибковим захворюванням винограду є мілдью. Розвитку цієї хвороби сприяє висока вологість – часті дощі та рясні роси. Перше проявлення захворювання – круглі жовтуваті плями на листках, на зворотному (нижньому) боці листка – білий борошнистий наліт – міцелій. При сильному розвитку хвороби листя засихають і опадають. Кущі можуть втратити все листя, врожай і загинути.
Другим за шкідливістю захворюванням є оїдіум, який проявляється сіро-білим попільним нальотом на всіх зелених органах куща (пагонах, листках, ягодах, гребенях грон), часто з «рибним» запахом, тріщинами ягід і завдає серйозної шкоди виноградникам.
Слід розуміти, що запобігти хворобі набагато простіше, ніж її вилікувати, тому обприскування виноградника необхідно проводити профілактично, не чекаючи проявлення хвороб. Мінімальна кількість хімічних обробок – 3-4 рази за сезон, приблизно це виглядає так: перша обробка – коли розпустяться бруньки 3-5см препаратом «Шавіт». Друга – коли повністю сформуються 5-6 листочків, препаратом «Рідоміл Голд МЦ» + «Стробі». Третя – через 20 днів після другої (перед цвітінням) – препаратом «Рідоміл Голд МЦ» + «Тілт-250». Четверта – у період, коли ягода досягне розміру горошини, препаратами «Шавіт» + «Топаз».
При несприятливих погодних умовах (часті дощі, град, рясні роси) може знадобитися додаткова обробка. Бувають випадки, коли природні катаклізми настають за 2-3 тижні до дозрівання винограду, тоді нам на допомогу прийдуть препарати з коротким, близько 14 днів, періодом очікування: від мілдью можна застосувати «Фітал» або «Ревус» або «Інфініто», + змішати з препаратом – «Світч» або «Луна Експіріенс» від гнилей і оїдіума.
Необхідно розуміти, що погода та шкідники можуть не поділяти наші бажання виростити виноград без зайвих проблем. Іноді бувають тривалі засухи, рясні опади, буває з градом. Не рідкісні випадки появи або різкого збільшення чисельності шкідників і т.д. Усі ці ситуації є стресом для рослини, ослаблюється імунітет, і тут рослині потрібно надати додатковий захист. У засуху частіше поливати, перед майбутніми тривалими дощами – додатково профілактично обробити фунгіцидами. При атаці комахами – інсектицидами.
Не можна обробляти з року в рік одними й тими ж препаратами, часто інфекція та шкідники звикають до них, ефективність лікування падає. Тому необхідно постійно змінювати препарати та бажано купувати їх у перевірених, офіційних продавців.
При виборі препарату уважно слідуйте інструкції та враховуйте рекомендації виробника! Особливу увагу звертайте на «термін очікування», це період від обробки препаратом до моменту безпечного споживання ягоди. Наприклад: Ридоміл Голд МЦ має термін очікування 66 днів, тому ми його використовуємо задовго до збору ягід, а наприклад препарат Світч 14 днів, тому ми можемо захистити рослину та врожай за 2-4 тижні до збору врожаю.
Також необхідно під час проведення обробок користуватися засобами індивідуального захисту.
З метою отримання екологічно чистої ягоди та за наявності можливості, хімічні обробки можна замінити обробкою виноградника мікробіологічними препаратами: Гаупсин, Тріходермін, Планріз, Актофіт і т.д. Придбати такі біопрепарати можна в клубах органічного землеробства. Гаупсин рекомендується для захисту рослин від захворювань листкового апарату та плодових гнилей. Володіє інсектицидною активністю щодо гусені молодших віків плодожерок. Тріходермін застосовують для захисту рослин від широкого спектру грибкових та бактеріальних захворювань. Планріз – для захисту рослин від кореневих гнилей, а також широкого спектру інших грибкових та бактеріальних захворювань. Актофіт – проти тлі, трипсів, кліщів.
Оприскування виноградника біопрепаратами починають з фази розпускання бруньок і проводять кожні 7-15 днів залежно від погодних та кліматичних умов. Мікробіологічні препарати лише запобігають захворюванню, якщо ж ознаки захворювання проявилися – без роздумів беріться за «хімію». Тому, дуже важливо дотримуватися термінів обробок. Величезною перевагою мікробіологічних обробок є їх абсолютна нешкідливість не тільки для споживача ягід, але й для самого виноградаря.